Bizcocho de Chocolate

Llevo varios días diciendo que voy a llevar algo de comer en mi lugar de trabajo incluso me han dicho bocachanclas de tanto decirlo y no cumplirlo, y me he decidido por un bizcocho de chocolate que me ha enseñado la gran repostera Mari Paz Gallego, ella hace tartas aquí os dejo el enlace de su página  http://unsomnidesucre.blogspot.com.es/ tartas que hace por encargo, espectaculares la calidad de la decoración de las mismas, bueno lo dicho mis compañeros mañana, si no nos la comemos antes mi mujer y yo, comerán un bizcocho, espero que les guste.

Ingredientes:

1 Yogurt de chocolate

3 huevostarta de chocolate

1 sobre de levadura

1 medida de yogurt de azúcar

1 medida de yogurt de aceite

1 medida y media de harina

1 medida y media de chocolate en polvo (del que se utiliza para hacer chocolate a la taza)

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar,  cuando llevemos un tiempo dándole , es el momento de añadir el aceite con el yogurt ( como opción que he utilizado unas natillas de chocolate que venden en el mercadona). Seguimos mezclando y vamos introduciendo la a harina, que la vamos a tamizar (En repostería tamizar la harina ayuda a conseguir postres más esponjosos ya que al separar la harina permite que entre más aire en las mezclas  y ayuda a que se formen menos grumos). , ponemos también la levadura, mezclamos y añadimos el chocolate en polvo.

Seguimos mezclando hasta conseguir que este este todo integrado, y listo.

Solo nos falta meterlo en un recipiente adecuado para el horno, me gusta ponerle papel de hornear, asi conseguimos que no se nos pegue, también se consigue esto untándolo de mantequilla y harina.

En mi horno me ha llevado media hora a 180 grados.

Sabroso, y esponjoso.

Coste receta  para 8 comensales 3 euros.

Anuncios